Nie tylko ketchup - 4 pomysły na wspaniałe sosy do pizzy

Nie tylko ketchup – 4 pomysły na wspaniałe sosy do pizzy

/ Kuchnia i przepisy / By

Pizza to jedno z najbardziej uwielbianych dań na całym świecie. Chociaż klasyczny ketchup jest często wybieranym sosem, warto wypróbować inne, bardziej wyszukane alternatywy. W naszym artykule przedstawimy cztery wyjątkowe sosy, które wzbogacą smak Twojej pizzy i z pewnością zachwycą wszystkich miłośników tego dania.

1. Sos pomidorowy z bazylią i czosnkiem

Podstawą większości pizz jest tradycyjny sos pomidorowy. Aby nadać mu nieco więcej charakteru, warto dodać świeżą bazylię i czosnek. Oto składniki:

  • 400 g pomidorów w puszce
  • 2 ząbki czosnku
  • Garść świeżej bazylii
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta soli i pieprzu

Czosnek należy drobno posiekać i podsmażyć na oliwie na złoty kolor. Następnie dodajemy pomidory i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Na końcu dodajemy sól, pieprz oraz posiekaną bazylię. Ten sos idealnie komponuje się z klasycznymi dodatkami, jak mozzarella czy pieczarki.

2. Sos śmietanowo-czosnkowy z ziołami

Dla tych, którzy preferują delikatniejsze smaki, polecamy sos śmietanowo-czosnkowy z aromatycznymi ziołami. Składniki to:

  • 200 ml śmietanki 30%
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 1 łyżeczka oregano
  • Sól i pieprz do smaku

Czosnek drobno siekamy, a następnie mieszamy ze śmietanką i ziołami. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Sos śmietanowo-czosnkowy doskonale pasuje do pizzy z kurczakiem lub warzywnych kompozycji.

3. Sos barbecue – pikantny i słodki

Dla miłośników mocniejszych, bardziej wyrazistych smaków, idealny będzie sos barbecue. Składniki:

  • 200 ml ketchupu
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Szczypta chilli w proszku

Wszystkie składniki należy wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Sos barbecue świetnie komponuje się z pizzą z mięsem, jak żeberka czy boczek, nadając jej niepowtarzalny smak.

Polecamy też:  Jak upiec pizzę w domowym piekarniku aby wyszła dobra?

4. Sos pesto – włoska klasyka

Nie można zapominać o sosie pesto – klasycznym włoskim dodatku, który dodaje pizzy niezwykłego aromatu. Składniki:

  • 50 g świeżej bazylii
  • 30 g orzeszków piniowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g parmezanu
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Orzeszki piniowe prażymy na suchej patelni, następnie blendujemy razem z bazylią, czosnkiem, parmezanem i oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Pesto doskonale komponuje się z pizzą z pomidorami, mozzarellą i rukolą, tworząc autentyczne włoskie połączenie.

Eksperymentowanie z różnymi sosami pozwala odkryć nowe smaki i tekstury, które mogą wzbogacić naszą ulubioną potrawę – pizzę. Każdy z przedstawionych przez nas czterech sosów ma swój unikalny charakter i doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Zachęcamy do wypróbowania tych przepisów i cieszenia się niezapomnianymi doznaniami smakowymi.